TERRANO DEL CARSO Questo vino viene prodotto nelle provincie di Trieste e Gorizia e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Refosco del Carso. La gradazione alcolica raggiunta è 10° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 8 mesi. La colorazione del vino appare rosso rubino scuro. All'esame olfattivo risulta profumato di fiori del sottobosco, mentre a quello del palato risulta asciutto, di corpo, fresco e sapido. La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino rosso da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 13° circa. I piatti con cui si accosta sono antipasti primi piatti carichi, carni leggere Note particolari: ottimo Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 15/02/2003