DURELLA DEI COLLI LESSINI Questo vino viene prodotto nei comuni intorno a Montecchio Maggiore, nella provincia di Vicenza e Verona e nasce come vino da pranzo o spumante. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle della Durella. La gradazione alcolica raggiunta è intorno agli 11°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è giovane, 8-10 mesi. La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta profumato con lieve sentore di frutta, mentre a quello del palato risulta asciutto, fruttato e fresco. La bottiglia caratteristica è renana o champagnotta per il tipo spumante, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco o flùte per lo spumante. La temperatura di servizio consigliata è 8°. I piatti con cui si accosta sono pesce e minestre Note particolari: buono Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 21/12/2002