ISCHIA BIANCO Questo vino viene prodotto in tutta l'isola di Ischia e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono Forastera e ,in minoranza, Biancolella. La gradazione alcolica raggiunta è 11,5°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 12 mesi. La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto, pieno rotondo e leggermente aromatico. La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 10°. I piatti con cui si accosta sono antipasti e pesci Note particolari: buono Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 28/01/2003