BIANCO VERGINE DI VAL DI CHIANA Questo vino viene prodotto in vari comuni in provincia di Arezzo e di Siena e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono Trebbiano toscano e Malvasia del Chianti. La gradazione alcolica raggiunta è 11,5° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è poco prima di un anno. La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta leggermente profumato, mentre a quello del palato risulta acidulo, sapido asciutto e leggero. La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 10°. I piatti con cui si accosta sono antipasti, minestre e pesce Note particolari: ottimo Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 21/12/2002