VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO Questo vino viene prodotto nel comune di Montepulciano, in provincia di Siena e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono Sangiovese in maggioranza, poi Trebbiano toscano, Malvasia del Chianti e Canaiolo. La gradazione alcolica raggiunta è 12-13°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 3 anni. La colorazione del vino appare rosso granato. All'esame olfattivo risulta con profumo di fiori di sottobosco, mentre a quello del palato risulta asciutto, leggermente tannico e di corpo, austero. La bottiglia caratteristica è bordolese e fiaschetto toscano, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino rosso da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è intorno ai 19°. I piatti con cui si accosta sono carni rosse e saporite Note particolari: buono Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 16/02/2003