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VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

Questo vino viene prodotto a San Gimignano in provincia di Siena e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Vernaccia di San Gimignano. La gradazione alcolica raggiunta è 12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 2 anni.
La colorazione del vino appare giallo paglierino che tende al dorato. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta dolce o amabile, comunque morbido di bassa acidità.
La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 10°.
I piatti con cui si accosta sono minestre e pesci

Note particolari: ottimo
Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 16/02/2003




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