VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO Questo vino viene prodotto a San Gimignano in provincia di Siena e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Vernaccia di San Gimignano. La gradazione alcolica raggiunta è 12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 2 anni. La colorazione del vino appare giallo paglierino che tende al dorato. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta dolce o amabile, comunque morbido di bassa acidità. La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 10°. I piatti con cui si accosta sono minestre e pesci Note particolari: ottimo Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 16/02/2003