8 gennaio 2017 - Roma
Gli studi di due famosi ricercatori inglesi, gli epidemiologi Richard Doll e Richard Peto, effettuate nel 1981
in cui stilarono il primo elenco scientificamente controllato dei principali fattori di rischio che determinano la comparsa di un cancro,
sostengono che l'incidenza dei tumori per un'alimentazione squilibrata
e povera di frutta e verdura sono riconducibili al 35% dei casi.
Pił del tabacco quindi che con il suo 30% si era attestato solo al 2° posto.
Nel corso degli anni molti studi hanno confermato la ricerca dei famosi scienziati,
in particolare hanno sottolineato il ruolo importante della frutta e della verdura
anche nella prevenzione di malattie cardiovascolari oltre che in numerosi tumori.
E' grazie al prezioso contenuto di varie sostanze come i flavonoidi che questi alimenti
riescono a proteggerci dalle insidie delle suddette malattie, alimenti che i
nutrizionisti ci rammentano di consumare regolarmente con almeno cinque porzioni, l'ideale sarebbero due porzioni di frutta
e tre di verdura al giorno.
Le cause di tumori secondo Doll & Peto
(di Mauro Gaudino © - copyright 2017)
